Картофель Дофине – это нежное французское блюдо, которое всех порадует своим вкусом, ароматом и простотой приготовления. Главное – подобрать клубни картофеля одинаковой величины, чтобы они равномерно пропеклись в духовке. Такое блюдо может даже стать центральным на вашем праздничном столе и запросто заменить всем известное пюре. Попробуйте,
Названием блюдо обязано области Дофине, которая традиционно принадлежала дофинам-наследникам французского престола.
Ингредиенты для приготовления картофеля “Дофин”:
– 9 картофелин;
– 9 столовых ложек сливочного масла;
– 9 тонких ломтиков сыра;
– перец;
– соль.
Редакция рекомендует: Спирулина : все, что нужно знать о спирулине
Приготовление:
Картофелины обмоем и очистим, срезав небольшой кружочек с одного края так, чтобы его можно было поставить вертикально.
Сделаем надрезы по всей длине картофелины, не дорезая до края примерно 1 см.
Посолим и поперчим.
Положим внутрь картофеля одну чайную ложку масла. Для более яркого вкуса можно добавить чеснок.
Поставим картофель в высокую форму для запекания, сверху уложив ломтики сыра.
Запекаем до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Понравилась статья BigCityFun?
Тогда, пожалуйста, нажми “Нравится” и поделись ею с друзьями.