Токсины в организме. Каждый день мы потребляем вещества, особенно с пищей, которые могут нам навредить. Организм может справиться с загрязнителями, если их количество остается ниже определенного порога.
Яды – это вещества, которые ухудшают функции организма и тем самым вызывают симптомы. Возьмем, к примеру, алкоголь. Он вызывает онемение и влияет на функцию центральной нервной системы.
Редакция рекомендует: Вино Vietti Barolo Castaglione
В определенной степени алкоголь можно расщепить с помощью эндогенного фермента. Это предотвращает накопление алкоголя в клетках. Но ферменты – не единственные помощники против нежелательных посторонних веществ. В кишечнике и печени у нас есть другие защитные механизмы.
Кишечник
Поскольку большинство вредных веществ жиролюбивы, они легко проникают в другие клетки. Есть риск, что они пройдут стенку кишечника и попадут в кровоток.
Когда «злоумышленники» достигают кишечника с пищей, они блокируются определенными «белками-защитниками» в стенке кишечника. Но если этот защитный механизм перегружен и инородные вещества попадают в кровь, организм защищается другой стратегией.
Печень
Токсины, которые переносятся с кровью, обогащаются печенью и изменяются таким образом, что они перестают быть жиролюбивыми. Результат: они теряют способность проникать в клетки организма и больше не могут причинять там серьезный ущерб.
В результате образуются более безвредные продукты распада, которые менее токсичны. Ферменты печени превращают жиролюбивые молекулы в молекулы, которые легко растворяются в воде. Затем они выводятся с мочой, и организм избавляется от вредных веществ.
Ядовитый эффект
Обычно различают едкие, раздражающие и обезболивающие
токсины. К коррозионным ядам относятся щелочи и кислоты. Они разрушают клетки кожи или слизистой оболочки желудка.
Едкие яды, такие как, например, фенол, соляная кислота или аммиак, содержатся в некоторых бытовых химикатах. Раздражители, такие как ртуть или йод, вызывают воспаление слизистых оболочек. Едкие и раздражающие яды обычно вызывают рвоту и часто сильную боль.
Анестетические токсины атакуют центральную нервную систему, но могут быть затронуты такие органы, как печень, почки, сердце или легкие. Нарушается дыхание и кровообращение. Судороги, делирий и кома – типичные последствия такого отравления.
Яды, вызывающие онемение, включают, например, алкоголь или ботулотоксин, который вырабатывается бактериями и часто используется в косметической хирургии. Это один из самых сильных ядов, который может вызвать тяжелое пищевое отравление.
